Toutes les questions

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Comment est-Kahla fait?

Kahla, c'est le café de rhum. C'est délicieux, mais c'est juste de l'ordinaire rhum mélangé avec du café, ou est-il plus que cela? C'est le café ajoutée avant la distillation? Est le café en quelque sorte fermenté? ...
1 juin 2016 à 18:38:35
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Quelle est la différence entre un long (luongo) et une courte (ristretto) espresso?

Quelle est la différence entre un long (luongo) et une courte (ristretto) espresso? Est-il une différence dans le grind, le temps d'extraction, la quantité de café utilisée, la température, le volume de l'eau? Si oui, quelles sont les différences? ...
6 févr. 2016 à 03:05:16
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Yéménite de thé comme le café?

J'ai été au Yémen il y a quelques années, et lors de la commande "Yéménite Café" là, on pourrait obtenir une tasse du liquide, qui avait un goût de café, mais à partir de l'intensité, de la couleur et de la force était plus comme du thé. J'ai dit que le café a été faite à partir des épluchures des grains de café (parce que tous les haricots sont déterminés pour l'exportation). Est-il vrai qu'ils brassent leur café avec les épluchures de grains de café torréfiés? Comment est exactement ce genre de café? A-t-elle un nom particulier? Sont-il les mêmes ...
30 avr. 2016 à 17:21:15
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Le gel café

L'autre jour, j'ai eu idée stupide: Que faire si j'ai fait mon café en grande quantité et congeler ce que je n'ai pas réussi à boire? Disons-le de suite pourquoi j'ai même envie de le faire. Et pour les besoins de la discussion, je sais que c'est probablement une mauvaise idée, mais encore: Pourquoi est-ce une mauvaise idée? ...
6 mars 2016 à 19:37:41
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Est espresso pré-infusion inclus dans le total des infuser un moment?

Il y a beaucoup d'espresso, des recommandations pour une exacte brasser de temps, disons 28 secondes selon ici. Lorsque vous tirez un coup de feu de l'espresso, certaines machines utilisent une faible pression de "pré-infusion" rapidement fleurir la rondelle avant de commencer le cycle d'infusion. La plupart d'infusion du café des techniques de ne pas le compter comme temps de brassage depuis sa une étape préliminaire avant d'ajouter plus d'eau, cependant espresso est un art de l'attention à chaque petit détail, sans aucune place pour l'erreur. Si la minuterie ...
11 avr. 2018 à 07:26:42
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Quel effet ont ces rainures à l'intérieur de la goutte?

Je suis à l'aide de la volvo V60 goutte de Hario et était curieux de ce que les rainures à l'intérieur de la goutte. Je pense qu'ils sont présents pour ralentir l'eau circulant dans le filtre et laisser l'eau passer autant que de la poudre de café que possible, mais je ne suis pas vraiment sûr. Est-ce vraiment le but de ce rainures? ...
5 avr. 2012 à 01:25:19
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Laquelle de ces espresso variante contient plus de caféine?

Pouvez-vous nous expliquer quelle est la différence entre ces types de café et dont l'un d'eux contient plus de caféine que les autres: American Espresso Lungo Ristretto Et s'il vous plaît si c'est possible de savoir le pourcentage de caféine de chacun. ...
28 déc. 2014 à 09:19:55
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Comment puis-je obtenir un plus à même de les moudre avec un broyeur rotatif?

En général, je préfère les bavures de broyeurs pour le broyage des grains de café, mais j'ai parfois l'utilisation d'un broyeur rotatif. Je voudrais comprendre comment utiliser au mieux le rotary broyeur pour le broyage des grains de café. Je trouve burr meuleuses généralement de produire des résultats supérieurs en termes de broyer la cohérence, moins de chaleur générée, et donc produit final, c'est mieux. Parfois, dans un pincement, cependant, j'ai besoin d'utiliser un broyeur rotatif (par exemple, c'est le ...
25 juil. 2013 à 23:31:37
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Les Filtres en papier pour Panier

Je suis à la recherche d'un fond plat de papier filtre qui correspond à un panier d'environ 3" sur le fond et 2,5" de haut. #2 cône de filtres de travail, mais ne sont vraiment pas l'idéal. Le panier appartient à un Cuisinart bouilloire. ...
12 août 2015 à 00:07:07
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Barista Classes

Il y a plusieurs terrains disponibles pour les baristas à prendre. Je suis intéressé par l'ouverture d'un marché fermier stand de café, j'ai zéro Barista de l'expérience, cependant, certains de ces cours sont très coûteux, mais sont soutenus par des organisations telles que la Specialty Coffee Association of America. J'ai rencontré d'autres options dans les collèges communautaires locaux en vertu de la Barista I et II de guise. À la surface, ces deux classes ne regardez pas très différent, est-il quelque chose de particulier que je devrais rechercher lors de l'in ...
23 nov. 2015 à 00:58:16
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Le café va vous faire maigre?

J'ai 25 ans , amateur de Café, je commence toujours ma journée avec mon café comme beaucoup d'entre vous. J'aurai au moins 3 tasses de café par jour. Je suis très maigre, mais pas faible. Peu de gens de mon entourage et de certains articles sur internet dit que le café va nous faire maigre, même si nous mangeons des aliments sains. Quelqu'un peut-il éclairer sur ce point ? Est-il vrai? ...
25 juin 2012 à 23:30:27
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Optimale moka taille du pot pour la saveur de l'extraction?

Mon intuition est la plus petite de la moka pot, plus l'accumulation de pression, ce qui entraîne une hausse de l'extraction. Est-ce vrai et il y a d'autres variables qui peuvent nier cette théorie? ...
21 août 2010 à 08:08:40
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Ce qui est le plus cher du café dans le monde?

Cela peut être une question étrange, mais je voudrais savoir lequel de grain de café est le plus cher. J'ai entendu Kopi Luwak café appelé le plus cher, mais je ne sais pas si cela est correct. ...
20 sept. 2018 à 09:05:36
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Comment se débarrasser de la dépendance du café?

- Je boire de l'5-8-10 tasses de café par jour, préparé automatique de la machine à café. Mon problème est que je n'ai pas un effet stimulant du café. J'ai donc l'habitude de sentir si je dois boire un café ou je me sens fatiguée, Si je n'ai pas. J'ai essayé de se débarrasser de cette addiction à plusieurs reprises. Je peux facilement arrêter de boire pour un couple de jours (ou semaines). 1-2 premiers jours, j'ai mal à la tête et je suis fatigué, mais par la suite je me sens normal. Après 2 semaines, je me dis à moi-même pourq ...
23 mars 2015 à 11:44:16
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Ce qui crée le plus fort (et/ou de meilleure qualité) café? Machine à café expresso vs Presse française

Pour une année, j'ai utilisé une machine à Espresso pour faire ma tasse de matin de joe. Récemment, mon créateur a éclaté et j'ai décidé d'essayer une de la presse française. J'ai d'abord que la machine à espresso serait plus fort parce qu'il a forcé à vapeur à travers les granulés, mais maintenant je commence à pencher vers la une de la presse française, tant que je laisse reposer dans l'eau pendant plus de 5 minutes environ. Je suis en basant tout sur les théories de l'instant, donc je me demander si quelqu'un a des p ...
27 oct. 2017 à 07:35:58
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Comment le transport du café

Je crains que c'est un sale café instantané en question. Chaque matin, je me lève assez tôt et me faire un rapide café instantané dans une tasse de voyage et de prendre la route. Il est vraiment bon café instantané, à mon humble avis, et pas seulement qui me maintient pour la plupart de la matinée, mais est également très savoureux. Mais généralement juste après le déjeuner, je suis penchant pour l'autre, et ici se trouve le problème: la plupart de l'office sont les buveurs de thé, et les options pour le café sont limités à un terrible i ...
29 juin 2018 à 14:43:51
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Est-il sécuritaire de donner du café décaféiné café à un enfant?

J'ai entendu d'un ami qu'il y a une nouvelle tendance qui se passe. Les gens amènent leurs enfants à Starbucks et l'achat d'un soi-disant "baby-cino", c'est à dire le café décaféiné café avec beaucoup de crème et de sucre. Est-ce vraiment une occurence? Est-il des preuves sur les effets du café (même le café décaféiné) sur les enfants? Est-il éventuellement de la santé-risques devrait examiner, avant de donner à café pour un enfant? ...
18 janv. 2015 à 21:34:48
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Comment infuser 1 à 3 portions de café avec le moins de déchets possible?

Je suis à la recherche d'un moyen rapide et facile façon de préparer le café en portions petites, généralement une tasse. Cependant, je suis à la recherche de ne pas faire de déchets (sauf pour le café moulu). Est-il possible d'utiliser une théière comme cela l'une à brasser? Peut-être semblable à un verser sur la méthode. J'ai un broyeur de fèves, et j'ai une de la presse française (mais suis à la recherche d'une alternative). ...
29 oct. 2019 à 19:55:59
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Remède pour un café gueule de bois?

Avez-vous jamais boire trop de café au cours de la semaine, puis sur votre journée, vous avez ce vraiment la sensation de fatigue avec un mal de tête? J'appelle ça un café-gueule de bois. Il n'a rien à voir avec de l'alcool juste trop de café. Je suis à la recherche d'un remède à cela, mais pas un remède impliquant café; je préfère les garder pour la semaine. ...
20 févr. 2017 à 22:22:00
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Est le café froid plus fort que le café normal?

Si nous devons commencer notre journée avec de la caféine alors que l'on peut prendre le café froid au lieu d'un café? Et quels sont les effets de café froid sur notre santé? ...
22 mars 2014 à 11:16:34
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Les effets de la consommation de café sur la production de testostérone

Ne de la consommation de café affecte les hormones, précisément la production de testostérone de manière perceptible? Et si oui, est-il l'augmente ou diminue? Aussi je ne suis pas à la recherche de tout type de super scientifique de la réponse, je voulais juste savoir pour satisfaire ma propre curiosité. ...
2 avr. 2010 à 05:48:48
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Le volume de la prise de vue doit pré-infusion prendre?

La machine à expresso que j'utilise au travail a un pré-infusion étape. Je me demandais si le volume de la pré-infusion affecte la prise de vue, en particulier la pression de l'extraction principal. ...
6 mars 2011 à 20:26:01
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Les variables qui influencent le rendement pour une cuisinière/moka pot?

J'ai eu un moka pot il y a quelques mois et ont plus ou moins réglé sur une formule que j'aime, mais une chose encore m'étonne vraiment, c'. La quantité qui se retrouve dans le haut de la chambre a commencé à varier considérablement. Le pot est censé faire assez pour environ deux tasses, mais parfois seulement environ une demi-tasse vaut la peine va sortir et puis il va faire de la "crise" du son qui, habituellement, me dit que c'est fait. Si j'essaie de le garder sur le feu, il va furieusement ébullition et pas plus de café vie ...
5 mars 2015 à 20:57:14